Trong chuyên mục Cây thuốc Quanh vườn ngày hôm nay, Nam Dược Triệu Hoà sẻ giới thiệu đến các bạn một loại quả có nhiều chất sinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ của mọi người, đó là quả trám. Hãy xem qua bài viết dưới đây để biết thêm về công dụng về loại quả này nhé.
I. Giới thiệu về quả trám
Quả trám là một loại trái cây được biết đến với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Trám có nguồn gốc từ cây trám, một loại cây thân gỗ thuộc họ hồ tiêu (Anacardiaceae).
Quả trám có một lớp vỏ ngoài cứng và có màu sắc khác nhau, từ đen, xanh đến trắng tùy thuộc vào loại, với kích thước khoảng từ 1 đến 3 cm. Mỗi quả trám có một hình dáng đặc trưng và màu sắc riêng. Trám đen có vỏ bên ngoài màu đen và lõi màu trắng hoặc đen. Trám xanh có vỏ ngoài màu xanh và lõi màu xanh nhạt. Trám trắng có vỏ ngoài màu trắng và lõi cũng màu trắng.
Về mùi vị, quả trám có một hương thơm đặc trưng và một vị ngọt dịu. Mỗi loại trám cũng có hương vị và hương thơm riêng, từ vị đắng của trám đen đến vị ngọt của trám trắng. Quả trám được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống khác nhau, từ món tráng miệng, nước ép đến các món ăn nổi tiếng như quả trám kho thịt.
II. Các loại trám phổ biến
1. Quả trám đen
Quả trám đen là một loại trái cây có tác dụng và công dụng đáng chú ý trong chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Với vỏ đen bên ngoài và lõi trắng, quả trám đen mang lại nhiều lợi ích.
Quả trám đen chứa nhiều chất chống oxi hóa và axit béo omega-3, có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các tác động gây hại từ các gốc tự do. Nó có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tim mạch, và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường và bệnh tim.
Ngoài tác dụng trong việc chăm sóc sức khỏe, quả trám đen cũng có công dụng trong làm đẹp. Nó được sử dụng để làm mặt nạ tự nhiên, giúp làm sáng và dưỡng ẩm da. Bạn có thể làm một mặt nạ từ trám đen và mật ong, sau đó áp dụng lên da mặt và để trong khoảng 15-20 phút trước khi rửa sạch. Mặt nạ này sẽ làm da mềm mịn và tươi sáng.
Xem thêm:Sìn Sú Là Gì? Có Tác Dụng Gì Với Sức Khỏe Mà Nhiều Người Quan Tâm?
2. Quả trám xanh
Quả trám xanh là một loại trái cây thơm ngon và có nhiều cách sử dụng trong ẩm thực. Với vỏ xanh và lõi xanh nhạt, quả trám xanh mang lại hương vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng.
Quả trám xanh thường được dùng để làm các món như chè, nước ép…. Bạn cũng có thể dùng trám xanh để trang trí món ăn và thêm màu sắc tươi sáng.
Quả trám xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, trám xanh cũng có chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, kali, và magie, giúp bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng quả trám xanh có thể có tác dụng kháng vi khuẩn và chống viêm.
3. Quả trám trắng
Trám trắng cũng là một loại đáng chú ý trong các loại trám. Khác với trám đen và trám xanh, trám trắng có nhiều đặc điểm riêng biệt và sở hữu những tác dụng đáng kinh ngạc.
Về ngoại hình, trám trắng có vỏ màu trắng sáng và lõi trắng tinh khiết. Nó có kích thước nhỏ gọn, vỏ mỏng và mùi thơm nhẹ nhàng. Vị của trám trắng ngọt, có chút chua và có một chút hương trái cây.
Trám trắng có thể được dùng tươi, sấy khô hoặc chế biến thành các món như chè, nước ép,… Trang trí và tạo điểm nhấn cho các món tráng miệng.
Ngoài ra, trám trắng còn có những tác dụng kháng vi khuẩn và tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và các chất chống vi khuẩn tự nhiên. Việc tiêu thụ trám trắng có thể giúp củng cố hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.
Xem thêm:Củ Mã Thầy Là Củ Gì? Có Tác Dụng Làm Thuốc Hỗ Trợ Sức Khỏe Không?
III. Cách sử dụng quả trám trong nấu ăn
Quả trám là một loại quả có thể nấu ăn, mang đến hương vị đặc biệt và dinh dưỡng. Dưới đây là một số cách sử dụng quả trám trong nấu ăn:
- Sử dụng quả trám tươi: Quả trám tươi có vị ngọt và mát, thích hợp để ăn trực tiếp, làm nước ép hoặc dùng trong các món tráng miệng.
- Sử dụng quả trám sấy khô: Quả trám sấy khô có hương vị ngọt đặc trưng và có thể dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể thêm trám sấy vào bánh mì, bánh ngọt,…
- Sử dụng quả trám trong món ăn nóng: Quả trám cũng có thể được sử dụng trong các món ăn nóng. Bạn có thể thêm trám vào món kho thịt, kho cá, nấu canh hay xào. Trám sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt và cung cấp chất xơ và dinh dưỡng cho món ăn.
- Sử dụng trám trong món ăn hỗn hợp: Trám có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra những món ăn độc đáo. Bạn có thể thêm trám vào mì xào, cháo, hay chế biến thành nước sốt cho món thịt hoặc cá,…
IV. Quả trám và sức khỏe
Quả trám không chỉ là một nguyên liệu ngon miệng trong ẩm thực mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Dưới đây là một số thông tin về lợi ích và công dụng của quả trám đối với sức khỏe:
- Bổ sung chất xơ: Quả trám là một nguồn giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì độ cân bằng của vi khuẩn có lợi trong ruột.
- Chống oxy hóa: Quả trám chứa nhiều chất chống oxi hóa như vitamin C và polyphenols, giúp ngăn chặn tổn thương tế bào do các gốc tự do và giữ cho cơ thể khỏe mạnh.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Trám cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, kẽm và sắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh tật.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Quả trám có khả năng làm dịu các vấn đề tiêu hóa như táo bón và khó tiêu, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, quả trám còn được sử dụng trong:
- Trám trong làm đẹp: Quả trám có tác dụng làm dịu và làm mềm da. Bạn có thể sử dụng trám như một thành phần trong các mặt nạ tự nhiên hoặc sản phẩm chăm sóc da để giữ cho làn da mịn màng và tràn đầy sức sống.
- Làm món tráng miệng: Quả trám được sử dụng rộng rãi trong các món tráng miệng như chè, kem, bánh ngọt và nước ép trái cây.
- Nguyên liệu trong nấu ăn: Trám cũng được sử dụng trong các món ăn như món kho và các món nấu chay. Chúng tạo thêm hương vị và chất xơ cho các món ăn, làm cho chúng thêm hấp dẫn và dinh dưỡng.
Xem thêm: Mủ Trôm Là Cây Hay Quả Gì? Nhìn Thế Nào Tác Dụng Làm Thuốc Hay Không?
V. Câu hỏi thường gặp về quả trám
1. Cách chọn mua quả trám
- Chọn quả trám có vỏ bóng, không có vết nứt, hư hỏng hoặc sự mất màu.
- Chạm nhẹ vào quả trám để kiểm tra độ cứng và độ chắc chắn. Quả trám chắc chắn và không bị mềm là sự lựa chọn lý tưởng.
- Chọn quả trám có mùi thơm nhẹ nhàng và tự nhiên.
2. Cách lưu trữ và bảo quản quả trám
Quả trám tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian tươi ngon. Bạn nên đặt chúng trong túi nhựa hoặc hộp kín để tránh tiếp xúc với không khí.
Quả trám sấy khô có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong hộp đậy kín. Tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và độ ẩm cao.
3. Quả trám có hình dạng như thế nào?
Hình quả trám có hình dạng tròn, gọn nhưng bầu dục, tương tự như hình dạng quả lê nhưng nhỏ hơn. Vỏ của quả trám mịn và có màu sắc đặc trưng tùy thuộc vào loại trám.
Xem thêm: Lươn Kỵ Gì? Cần Biết Để Tránh Gây Ngộ Độc Ảnh Hưởng Sức Khỏe
VI. Kết luận
ThuocNamTrieuHoa vừa chia sẻ về Quả trám không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống. Với hình dạng độc đáo, màu sắc hấp dẫn và vị ngọt tự nhiên, quả trám đã trở thành một sự lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích ẩm thực và quan tâm đến sức khỏe.
Đặc biệt, quả trám cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và chống oxi hóa. Ngoài ra, quả trám còn có công dụng trong làm đẹp, làm mềm da và mang lại làn da khỏe mạnh.
Với những lợi ích và công dụng đa dạng của quả trám, không có gì ngạc nhiên khi nó trở thành một nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực và là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người.
Xem thêm: Cây Lục Bình Là cây gì? Có dùng làm thuốc được không? Có hiệu quả không?
