Lê Tai Nung là một loại trái cây đặc sản của tỉnh Lào Cai, được trồng chủ yếu ở các huyện Bắc Hà, Bát Xát và Simacai. Lê Tai Nung có hình dáng khá giống với mắc cọp, một loại lê rừng phổ biến ở Sơn La. Tuy nhiên, Lê Tai Nung không có hương vị ngọt sắc mà thay vào đó là một hương vị thanh mát, ngọt nhẹ và dịu dàng.
Trong bài viết này, Thuốc Nam Triệu Hòa sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết về lê Tai Nung, bao gồm: nguồn gốc và đặc điểm cũng như các giá trị dinh dưỡng và tác dụng của lê Tai Nung. Hãy cùng theo dõi bài viết để khám phá thêm về loại trái cây đặc sản này nhé!
Tìm hiểu chung về lê Tai Nung
Lê Tai Nung là một loại trái cây đặc sản của tỉnh Lào Cai, được trồng chủ yếu ở các huyện Bắc Hà, Bát Xát và Simacai. Lê Tai Nung có nguồn gốc từ Trung Quốc, được du nhập vào Việt Nam từ những năm 1970.
1. Phân bố
Lê Tai Nung được trồng chủ yếu ở các huyện Bắc Hà, Bát Xát và Simacai của tỉnh Lào Cai. Đây là những huyện có khí hậu mát mẻ, phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển của cây lê.
2. Đặc điểm hình thái
Lê Tai Nung có hình dáng khá giống với mắc cọp, một loại lê rừng phổ biến ở Sơn La. Tuy nhiên, Lê Tai Nung có kích thước nhỏ hơn, thường chỉ nặng từ 150-200g.
Quả lê có màu xanh lục khi chưa chín, chuyển sang màu vàng nhạt khi chín. Vỏ lê mỏng, dễ bóc. Thịt lê màu trắng tinh, mềm, mọng nước, có vị chua pha ngọt dịu.
3. Thu hoạch, bảo quản
Lê Tai Nung thường được thu hoạch vào tháng 7-8 hàng năm. Thời điểm thu hoạch tốt nhất là khi quả lê đã chín vàng, vỏ căng mọng, thịt quả mềm. Lê Tai Nung có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Lê Tai Nung có thể bảo quản được trong khoảng 1 tuần ở nhiệt độ phòng. Để bảo quản lâu hơn, có thể cho lê vào tủ lạnh hoặc bảo quản trong ngăn đông.
Xem thêm: Xuyên Bối Mẫu: “Khắc Tinh” Của Các Chứng Ho, Viêm Phế Quản, Viêm Họng
Thành phần dinh dưỡng của lê Tai Nung
Lê Tai Nung là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g lê Tai Nung có chứa các chất dinh dưỡng sau:
- Nước: 86,5g
- Protein: 0,2g
- Chất béo: 0,1g
- Carbohydrate: 11g
- Chất xơ: 1,6g
- Canxi: 14mg
- Sắt: 0,5mg
- Kali: 200mg
- Magiê: 13mg
- Vitamin C: 12mg
Lê Tai Nung là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Chất xơ giúp điều hòa tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, lê Tai Nung cũng chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
Lê Tai Nung cũng là một nguồn cung cấp canxi, sắt và kali tốt. Canxi giúp xương chắc khỏe, sắt giúp vận chuyển oxy trong máu và kali giúp điều hòa huyết áp.
Xem thêm: Cải Cầu Vồng: Bí Quyết Chuyên Gia Dinh Dưỡng Khuyên Dùng
Lợi ích sức khỏe của lê Tai Nung
Dưới đây là một số tác dụng của lê Tai Nung đối với sức khỏe:
Tăng cường hệ miễn dịch:
Lê Tai Nung chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Vitamin C cũng giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, từ đó giúp tăng cường sức đề kháng.
Chống oxy hóa:
Lê Tai Nung chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch, tiểu đường. Các chất chống oxy hóa trong lê Tai Nung bao gồm vitamin C, vitamin E, beta-carotene, polyphenol,…
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch:
Lê Tai Nung chứa nhiều kali, một khoáng chất giúp điều hòa huyết áp. Kali cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch. Ngoài ra, lê Tai Nung cũng chứa nhiều chất xơ, giúp giảm cholesterol xấu trong máu, từ đó cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tốt cho tiêu hóa:
Lê Tai Nung là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Chất xơ giúp điều hòa tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chất xơ trong lê Tai Nung cũng giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng khác trong cơ thể tốt hơn.
Cung cấp năng lượng:
Lê Tai Nung chứa nhiều carbohydrate, một nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Carbohydrate trong lê Tai Nung cũng giúp cung cấp năng lượng cho não bộ, giúp tinh thần tỉnh táo và minh mẫn.
Ngoài ra, lê Tai Nung còn có một số tác dụng khác như:
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Lê Tai Nung có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
- Giúp giảm cân: Lê Tai Nung chứa nhiều chất xơ và ít calo, giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân.
- Tốt cho xương khớp: Lê Tai Nung chứa nhiều canxi, giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ loãng xương.
- Giúp đẹp da: Lê Tai Nung chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và giúp da sáng khỏe.
Lê Tai Nung là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn nên ăn lê Tai Nung thường xuyên để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà loại trái cây này mang lại.
Xem thêm: Cách Đo Huyết Áp Tại Nhà Đơn Giản Hiệu Quả Nhất
Các món ăn được chế biến từ lê Tai Nung
Lê Tai Nung có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như:
Lê Tai Nung ngâm đường:
Lê Tai Nung ngâm đường là một món ăn vặt phổ biến ở Lào Cai. Lê được ngâm trong đường phèn, rượu vang hoặc mật ong tạo nên hương vị thơm ngon, ngọt ngào, thanh mát. Lê Tai Nung ngâm đường là món ăn vặt lý tưởng để giải khát và bổ sung năng lượng trong những ngày hè nóng bức.
Lê Tai Nung sấy khô:
Lê Tai Nung sấy khô là một món ăn vặt bổ dưỡng, có thể bảo quản được lâu. Lê được sấy khô giữ nguyên được hương vị thơm ngon, ngọt dịu của lê tươi. Lê Tai Nung sấy khô là món ăn vặt lý tưởng để nhâm nhi cùng trà chiều hoặc làm quà tặng cho bạn bè, người thân.
Lê Tai Nung làm bánh:
Lê Tai Nung có thể được sử dụng để làm nhiều loại bánh khác nhau như bánh nướng, bánh tart, bánh quy,… Lê mang lại cho bánh hương vị thơm ngon, ngọt dịu và giúp bánh thêm mềm mịn.
Lê Tai Nung làm nước ép:
Nước ép lê Tai Nung là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng. Nước ép lê có vị ngọt dịu, thanh mát, giúp giải khát và bổ sung vitamin C cho cơ thể.
Bạn nên ăn lê Tai Nung thường xuyên để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của loại trái cây này đối với sức khỏe. Lê Tai Nung là một loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.
Xem thêm: Bệnh Đau Lưng Và Cách Chữa Trị Hiệu Quả An Toàn Nhất Hiện Nay
Lê Tai Nung nên ăn bao nhiêu là hợp lý?
Liều lượng ăn lê Tai Nung hợp lý là khoảng 50-70g/ngày, tương đương với 1-2 quả lê nhỏ. Lượng lê này cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Lê Tai Nung là một loại trái cây có hàm lượng đường fructose cao. Do đó, những người mắc bệnh tiểu đường, béo phì hoặc đang ăn kiêng nên hạn chế ăn lê. Ngoài ra, lê Tai Nung có tính lạnh, do đó những người bị đau bụng, tiêu chảy, lạnh bụng nên thận trọng khi ăn.
Dưới đây là một số lưu ý khi ăn lê Tai Nung:
- Nên ăn lê chín mềm, tránh ăn lê xanh vì có thể gây khó tiêu.
- Không nên ăn lê khi bụng đang đói.
- Không nên ăn lê cùng với rau dền, thịt ngỗng, củ cải trắng, cua vì có thể gây ngộ độc, đau bụng, tiêu chảy.
Lê Tai Nung là một loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên ăn lê với liều lượng hợp lý và lưu ý những điều trên để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Mua lê Tai Nung ở đâu? Giá bao nhiêu?
Giá lê Tai Nung tại Lào Cai dao động từ 30.000 đến 40.000 đồng/kg. Giá bán có thể thay đổi tùy thuộc vào thời điểm thu hoạch, chất lượng quả lê và địa điểm bán.
Tại các chợ ở Lào Cai, giá lê Tai Nung thường dao động từ 35.000 đến 40.000 đồng/kg. Tại các siêu thị, cửa hàng trái cây ở các thành phố lớn, giá lê Tai Nung thường cao hơn, dao động từ 40.000 đến 50.000 đồng/kg.
Vào mùa thu hoạch, giá lê Tai Nung thường thấp hơn so với mùa vụ khác. Thời điểm này, lê Tai Nung có nhiều, chất lượng tốt và được bán với giá ưu đãi.
Nếu bạn muốn mua lê Tai Nung tươi ngon, bạn có thể đến các chợ ở Lào Cai hoặc các siêu thị, cửa hàng trái cây uy tín ở các thành phố lớn. Bạn nên chọn những quả lê có vỏ căng mọng, màu vàng nhạt, không bị dập nát.
Tiềm năng kinh tế của lê Tai Nung
Lê Tai Nung là một loại trái cây có giá trị kinh tế cao. Hiện nay, lê Tai Nung được trồng chủ yếu ở các huyện Bắc Hà, Bát Xát và Simacai của tỉnh Lào Cai. Diện tích trồng lê Tai Nung trên địa bàn tỉnh Lào Cai hiện nay khoảng 3.000 ha, sản lượng đạt khoảng 20.000 tấn/năm.
Lê Tai Nung có nhiều ưu điểm như:
- Trái có hình dáng đẹp, bắt mắt, kích thước vừa phải, trọng lượng trung bình từ 150-200g.
- Thịt quả mềm, mọng nước, có vị chua pha ngọt dịu, rất ngon và bổ dưỡng.
- Thời gian thu hoạch sớm, vào tháng 7-8 hàng năm, thuận lợi cho việc tiêu thụ.
Lê Tai Nung được tiêu thụ chủ yếu ở thị trường trong nước, đặc biệt là tại các thành phố lớn như Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng,… Giá bán lê Tai Nung thường dao động từ 30.000 đến 40.000 đồng/kg.
Với những ưu điểm trên, lê Tai Nung có tiềm năng kinh tế rất lớn. Nếu được phát triển đúng hướng, cây lê Tai Nung có thể trở thành một loại cây trồng chủ lực, góp phần quan trọng vào việc phát triển kinh tế-xã hội của tỉnh Lào Cai.
Dưới đây là một số giải pháp để phát huy tiềm năng kinh tế của cây lê Tai Nung:
- Tăng cường nghiên cứu, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nhằm nâng cao năng suất, chất lượng quả lê.
- Đẩy mạnh xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ lê Tai Nung.
- Xây dựng thương hiệu lê Tai Nung, nâng cao giá trị sản phẩm.
Với sự quan tâm, đầu tư của các cấp, các ngành, tin rằng cây lê Tai Nung sẽ phát triển mạnh mẽ, trở thành một loại cây trồng mũi nhọn, góp phần nâng cao đời sống của người dân Lào Cai.
Xem thêm: Bài thuốc quý bệnh đường tiêu hóa tim mạch từ Sơn tra
Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây lê Tai Nung
Lê Tai Nung là một loại cây ăn quả ôn đới, có thể trồng được ở những vùng có khí hậu mát mẻ, nhiệt độ trung bình năm từ 15-20°C, lượng mưa trung bình từ 1.500-2.000mm. Đất trồng lê Tai Nung phải là đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.
1. Chọn giống
Có nhiều giống lê Tai Nung được trồng ở Việt Nam, trong đó có một số giống phổ biến như:
- Lê Tai Nung 1: Giống lê có năng suất cao, quả to, màu vàng nhạt, thịt quả giòn, ngọt.
- Lê Tai Nung 2: Giống lê có năng suất cao, quả nhỏ, màu vàng nhạt, thịt quả giòn, ngọt.
- Lê Tai Nung 3: Giống lê có năng suất cao, quả vừa, màu vàng nhạt, thịt quả giòn, ngọt.
Thời vụ trồng lê Tai Nung thích hợp nhất là vào mùa xuân (tháng 2-3) hoặc mùa thu (tháng 8-9).
2. Kỹ thuật trồng
Cách trồng lê Tai Nung như sau:
- Đào hố trồng: Hố trồng có kích thước 60x60x60cm, bón lót cho hố trồng 20kg phân chuồng hoai mục, 1kg super lân, 0,5kg kali clorua.
- Cắm cọc cố định cây: Cắm cọc cố định cây ngay sau khi trồng để cây không bị lay gốc.
- Tưới nước: Tưới nước cho cây ngay sau khi trồng, sau đó tưới 2-3 lần/tuần.
- Bón phân: Bón phân cho cây lê Tai Nung theo quy trình như sau:
- Bón lót: Khi trồng, bón phân chuồng hoai mục, super lân, kali clorua cho hố trồng.
- Bón thúc:
- Bón thúc lần 1: Sau khi trồng 1 tháng, bón 10kg phân NPK 16-16-8 cho cây.
- Bón thúc lần 2: Sau khi trồng 4 tháng, bón 15kg phân NPK 16-16-8 cho cây.
- Bón thúc lần 3: Sau khi trồng 6 tháng, bón 20kg phân NPK 16-16-8 cho cây.
- Bón phân vi lượng: Bón phân vi lượng cho cây lê Tai Nung 2 lần/năm, vào tháng 3 và tháng 9. Lượng phân bón vi lượng cho mỗi lần là 100g/cây.
- Tỉa cành, tạo tán: Tỉa cành, tạo tán cho cây lê Tai Nung định kỳ để cây sinh trưởng và phát triển tốt.
- Phòng trừ sâu bệnh: Lê Tai Nung thường bị một số loại sâu bệnh hại như sâu cuốn lá, rầy xanh, bọ xít, bệnh thối rễ, bệnh sương mai, bệnh đốm lá. Cần thường xuyên kiểm tra vườn cây để phát hiện sâu bệnh hại kịp thời và có biện pháp phòng trừ hiệu quả.
3. Thu hoạch
- Lê Tai Nung thường được thu hoạch vào tháng 7-8 hàng năm. Thời điểm thu hoạch tốt nhất là khi quả lê đã chín vàng, vỏ căng mọng, thịt quả mềm.
- Sau khi thu hoạch, cần cắt tỉa cành cho cây, bón phân dưỡng cây và giữ ẩm cho đất để cây nhanh phục hồi và chuẩn bị cho vụ sau.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây lê Tai Nung không quá phức tạp. Nếu bạn nắm vững kỹ thuật và chăm sóc đúng cách, bạn sẽ có được những cây lê Tai Nung sai trĩu quả, mang lại năng suất cao và chất lượng tốt.
Lê Tai Nung không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, loại lê này giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại lão hóa và ngăn ngừa các bệnh mãn tính.
Đặc biệt, lê Tai Nung giàu kali, hỗ trợ điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chất xơ trong lê giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Để biết thêm thông tin chi tiết và tận hưởng những lợi ích này, hãy liên hệ Thuốc Nam Triệu Hòa ngay hôm nay.
