Chú ý những gì bạn ăn có thể có ảnh hưởng lớn đến bệnh dạ dày trào ngược. Thuốc nam triệu hoà.vn chia sẻ danh sách dài các loại thực phẩm mà bạn nên tránh xa như hành tây, thực phẩm có tính axit và thịt đỏ, sô cô la…
Tìm hiểu thêm các loại thực phẩm khác có thể giúp ích hoặc ít nhất là không làm cho bệnh trầm trọng hơn khi bị dạ dày trào ngược.
Mời các bạn tham khảo bài viết để bổ sung nguồn thông tin quý giá người bệnh dạ dày trào ngược nên ăn gì?
1. Chế độ ăn trào ngược dạ dày thực quản có vai trò gì?
Biểu hiện trào ngược dạ dày thực quản vốn là một hiện tượng sinh lý bình thường và hay gặp sau ăn no quá.
Mặc dù khi dịch dạ dày trào ngược lên thực quản quá mức giới hạn, gây ra triệu chứng có hoặc không đi kèm tổn thương niêm mạc thực quản thì được gọi là bệnh trào ngược dạ dày thực quản, xuất hiện ở mọi độ tuổi.
Dịch vị dạ dày trào ngược lên thực quản, Acid dạ dày tăng kích thích cơ vòng thực quản mở.
Dựa theo theo một số thống kê thì tỷ lệ mắc bệnh GERD vào khoảng 10-20% người mắc.
Còn tại Việt Nam ước tính có khoảng 7 triệu người mắc bệnh trào ngược dạ dày.
Thống kê tỷ lệ tái phát sau điều trị với thuốc khoảng 80% ở người trên 50 tuổi ở mức độ cao. Chính vì vậy, một chế độ ăn hợp lý cho người bị bệnh trào ngược dạ dày là vô cùng quan trọng.
Dựa theo nghiên cứu năm 2013 tại Bệnh viện Đồng Tế – Thượng Hải với hơn 500 người đã phát hiện ra rằng một số loại thực phẩm dường như làm giảm tần suất các triệu chứng trào ngược dạ dày.
Kết quả nghiên cứu chỉ ra ăn nhiều protein, carbohydrate, vitamin C, ngũ cốc, khoai tây, trái cây và trứng có liên quan đến giảm nguy cơ viêm thực quản do trào ngược dạ dày.
Sinh hoạt chế độ ăn uống phù hợp giúp:
Suy giảm các triệu chứng khó chịu khi bị trào ngược dạ dày.
Tránh hạn chế các biến chứng nguy hiểm của bệnh nhất là barret thực quản hay gặp.
Hiệu quả điều trị bệnh cải thiện rõ rệt, người bệnh có được sức khỏe tốt để chống đỡ bệnh tật
2. Người bị trào ngược dạ dày nên ăn gì ?
Những nhóm thực phẩm đều có nhiều loại vậy người bị trào ngược dạ dày ăn gì tốt cho sức khoẻ nhất?
Lưu ý người bệnh trào ngược dạ dày nên thận trọng trong việc lựa chọn thực phẩm sau:
Các loại trái cây/nước trái cây: Phần lớn các loại trái cây người bệnh trào ngược có thể ăn trừ những loại trái cây có múi (cam, bưởi, chanh..).
Trong thực đơn ăn các loại súp ít chất béo, không nên ăn các loại các súp có nước dùng được ninh lâu.
Thực đơn có loại đồ đồ uống: Các loại trà đã khử caffein, trà thảo mộc cũng được ưu tiên lựa chọn đầu tiên .
Còn ánh kẹo: Nên ăn các loại bánh kẹo ít chất béo, ít ngọt không nên lựa chọn các loại bánh kẹo chứa socola nhiều.
Về Rau: Nên ăn các loại rau xanh ở dạng luộc hấp.
Uống sữa và các sản phẩm từ sữa: Nên sử dụng sữa tách béo, sữa chua ít béo cần ghi nhớ.
Đối với các loại thịt: Thịt ít chất béo với phần mỡ được cắt bỏ trước khi nấu, thịt gia cầm bỏ da như thịt gà, ngan vịt…
Khi nướng, nướng, luộc, không thêm dầu mỡ, có thể cân nhắc sử dụng nguồn protein từ các sản phẩm thay thế thịt (các loại hạt như đỗ…)
Bí quyết chữa trào ngược dạ dày bằng đông y hiệu quả .Biện pháp rất nhiều sự lựa chọn cho người bệnh trào ngược dạ dày thực quản.
Đối với người trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì tốt? Tham khảo bài viết dưới đây là những loại thực phẩm nên được bổ sung vào chế độ ăn của người trào ngược dạ dày.
Lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt là lựa chọn tốt cho người bệnh trào ngược dạ dày
Thành phần có nhiều chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt giúp ngăn chặn các triệu chứng trào ngược axit dạ dày. Bởi vì chúng là một nguồn chất xơ tốt và có thể giúp hấp thụ axit dạ dày.
Nên lựa chọn gạo lứt, bột yến mạch và bánh mì nguyên hạt
Sử dụng các nguồn protein nạc ít chất béo cũng làm giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày.
Nên lựa chọn tốt là thịt gà, hải sản, đậu phụ và lòng trắng trứng, cách tốt nhất để chế biến chúng là nướng, luộc, chiên không dầu mỡ tối đa.
Trong nguồn chất xơ dồi dào, đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng cũng cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cực tốt.
Nên chọn những hạt dinh dưỡng cung cấp chất xơ, chất dinh dưỡng và có thể giúp hấp thụ axit dạ dày tốt.
Ví dụ điển hình như hạnh nhân, đậu phộng, hạt chia, lựu và hạt lanh đều là những lựa chọn lành mạnh tốt.
Sữa chua không chỉ giúp làm dịu thực quản bị kích thích mà còn cung cấp men vi sinh hỗ trợ đường tiêu hóa tốt. Đồng thời nó cũng là một nguồn protein tốt cho sức khỏe
Sử dụng hợp lí chất béo là chất dinh dưỡng cần thiết nhưng ăn quá nhiều thức ăn béo có thể gây ra trào ngược axit cần chú ý.
Hạn chế thay thế chất béo không lành mạnh bằng chất béo không bão hòa có thể hữu ích như Bơ, dầu ô liu, quả óc chó …Các sản phẩm từ đậu nành là những lựa chọn tốt để cung cấp chất béo lành mạnh tốt hơn.
Khi bị bệnh trào ngược có thể dùng gừng theo nhiều cách khác nhau an toàn hiệu quả
Như gừng có đặc tính chống viêm và đã được sử dụng trong suốt lịch sử cho các vấn đề về đường tiêu hóa nhanh tốt an toàn.
Ngoài ra, gừng có thể được thêm vào sinh tố, súp, món xào, hoặc các món ăn khác, hoặc ngâm như một loại trà rất thơm ngon bổ dưỡng.
Thành phần các khoáng chất trong lá xanh này có thể làm giảm axit dạ dày nhanh.
Nên làm món salad, chỉ cần tránh trang trí với cà chua, hành tây hoặc nước xốt nhiều chất béo.
Bắp cải tím giúp điều chỉnh nồng độ pH của cơ thể và giảm các vấn đề về tiêu hóa cực kỳ tốt. Chế biến ăn kiểu món salad hoặc dạng nước ép.
Thịt gà và thịt các loại gia cầm có ít chất béo nên ăn phần thịt nạc nấu chín, không chiên, bỏ da.
Chuối giúp trung hòa axit trong dạ dày, có thể ăn tráng miệng, bữa phụ hoặc dùng làm salad trái cây.
Mong rằng qua các thông tin được chia sẻ ở trên bạn có thể tự mình trả lời câu hỏi “trào ngược dạ dày ăn gì tốt?”.
Chú ý chế độ ăn phù hợp là chìa khóa quan trọng cho một kế hoạch điều trị trào ngược dạ dày lâu dài, an toàn và tiết kiệm hiệu quả.
Nên tuân thủ các chỉ dẫn của bác sỹ trong dùng thuốc, nghỉ ngơi và chế độ dinh dưỡng đầy đủ hợp lý sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian điều trị bệnh và hạn chế các biến chứng nguy hiểm của trào ngược dạ dày.
