Nhắc đến cây nghệ khá quen thuộc là loại thực vật được trồng rộng rãi ở một số nước châu Á. Đặc điểm là cây thảo, thân rễ to, có ngấn, phân nhánh thành nhiều củ, màu vàng sẫm đến vàng đỏ, thơm dịu.
Tác dụng củ nghệ được biết đến như là thứ thuốc cách đây trên 5.000 năm được ưa chuộng. Vậy cụ thể như thế nào mời bạn cùng tham khảo bài viết đề cấp đến tác dụng củ nghệ dưới đây nhé!
-
Tác dụng củ nghệ về dược lý như thế nào?
Tác dụng củ nghệ chăm sóc sắc đẹp
Ở Ấn Độ, củ nghệ được dùng như loại thuốc dân gian để bôi lên vết thương cho chóng lên da non nhanh. Tác dụng củ nghệ giữ cho làn da mịn màng, không có nếp nhăn, phụ nữ Ấn Độ thường pha bột nghệ với sữa đắp lên mặt vào các buổi tối dùng đều đặn hàng ngày.
Tác dụng củ nghệ bao gồm những chất có tác dụng làm nổi bật làn daở mọi độ tuổi. Chúng làm cho làn da thêm sức sống và phòng chống các vết đỏ cũng như mụn trên mặt xuất hiện.
Theo các chuyên gia khẳng định rằng nếu bạn đói, nên ăn một chút nghệ, có tác dụng thanh lọc máu và làm thông thoáng cơ thể. Vì vậy bạn có thể có được một làn da tốt và mềm mại hơn.
Phòng chống ung thư tốt
Thành phần hoạt chất curcumin từ củ nghệ có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư da và kiềm chế quá trình di căn của ung thư vú sang phổi tương đối hiệu quả.
Theo tiến sĩ Bharat Aggarwal cùng các cộng sự thuộc Đại học Texas đã tiến hành thí nghiệm bằng cách tiêm vào chuột tế bào ung thư vú của người được nuôi cấy từ bệnh nhân ung thư vú đã bị di căn tới phổi.
Sau đó chia ra làm 4 nhóm để điều trị bằng hoạt chất curcumin chiết xuất từ củ nghệ và loại thuốc tân dược có tên gọi là Taxol.
Quá trình theo dõi thấy rằng, chỉ có 30% số chuột được điều trị bằng curcumin có dấu hiệu di căn tới phổi còn 75% được điều trị bằng Taxol và 98% không được điều trị có dấu hiệu di căn tới phổi nặng.
Nhiều nghiên cứu trên chuột được tiến hành tại University of Texas còn chỉ ra rằng hoạt chất curcumin còn có tác dụng ngăn chặn sự phát triển ung thư da cực kỳ tốt.
Những công trình nghiên cứu thử nghiệm ở các nước trên thế giới đã khẳng định từ lâu rằng hoạt chất Curcumin có tác dụng huỷ diệt tế bào ung thư vào loại mạnh hiệu quả.
Ở Mỹ, Đài Loan, người ta đã tiến hành thử lâm sàng dùng Curcumin điều trị ung thư và kết luận: Curcumin có thể kìm hãm sự phát tác dụng tế bào ung thư da, dạ dày, ruột và vòm họng, bàng quang dạ con… Đồng thời curcumin còn là chất bổ cho dạ dày, ruột, gan, mật, lọc máu, làm sạch máu, điều trị vết thương, chống viêm khớp, dị ứng, nấm, chống vi khuẩn có hiệu lực tốt.
Khi năm 1993, các nhà khoa học thuộc ĐH Harvard (Mỹ) đã công bố 3 chất có tác dụng kìm hãm tế bào HIV-1, HIV-1-RT và 1 trong 3 chất đó là Curcumin rất tốt nên được sử dụng.
Phòng chống Alzheimer tốt
Thành phần hoạt chất curcumin chứa trong củ nghệ có tác dụng trong chữa trị bệnh Alzheimer hiệu quả.
Dựa theo các nghiên cứu được tiến hành trên chuột của UCLA Alzheimer’s Disease Center và của các nhà khoa học Veterans Affairs đã chỉ ra rằng, hoạt chất curcumin có tác dụng làm chậm quá trình hình thành loại protein có tên “beta amyloids” trong não.
Đây là một chất gây bế tắc trong não của bệnh nhân Alzheimer và giết chết những tế bào của não. Curcumin có tác dụng mạnh hơn bất cứ loại thuốc nào hiện có trong trường hợp bệnh Alzheimer” – ông Cole, người chỉ đạo nhóm nghiên cứu thuộc UCLA.
Theo lời ông nói thêm: “Chúng tôi chỉ tiếp tục xác định những tác dụng của curcumin trong bệnh Alzheimer.
Bởi vì qua khảo cứu trước đây của chúng tôi thấy rằng, những người dân Ấn Độ ăn nhiều ca-ri thì tỉ lệ mắc ung thư và bệnh Alzheimer rất thấp.
Thống kê số dân Ấn Độ, chỉ có 1% những người cao niên mới mắc bệnh mất trí nhớ, chỉ bằng 1/6 ở Mỹ”.
Theo tiến sĩ y học Anshu Rohagti thuộc bệnh viện Sir Gangaram cho rằng, việc khám phá tác dụng chữa bệnh Alzheimer của củ nghệ có một ý nghĩa đặc biệt trong bối cảnh thế giới đang già đi. Vì trên thế giới hiện nay có khoảng trên 30 triệu người đang bị căn bệnh này hành hạ và đến năm 2050 số người mắc căn bệnh này có nguy cơ tăng lên 4 lần.
Tác dụng củ nghệ khử trùng, sát khuẩn
Đồng thời, nghệ còn được tin rằng có tác dụng khử trùng, trong hàng thế kỉ, nghệ được sử dụng để chữa lành vết thương và các vết dãn da.
Trên thực tế, nhiều băng dán được dùng để chữa lành vết thương ngày nay cũng có nghệ, dùng các loại băng dán này có thể làm da bạn trở nên dễ chịu hơn và lành nhanh hơn.
Thành phần nghệ có hoạt tính chống viêm cấp tính và viêm mạn tính trong các mô hình gây phù bàn chân và gây u hạt thực nghiệm trên chuột cống trắng, đồng thời có tác dụng gây thu teo tuyến ức chuột cống đực non.
Đây là những tác dụng điển hình của thuốc chống viêm, tinh dầu nghệ có hoạt tính chống viêm khớp thực nghiệm, Curcumin và các dẫn chất là những hoạt chất của nghệ.
Bên cạnh đó nghệ có hoạt tính chống loét dạ dày và chống rối loạn tiêu hóa tốt. Đặc biệt cao chiết từ nghệ cho thỏ uống làm giảm tiết dịch vị, tăng lượng chất nhầy trong dịch vị, bảo vệ niêm mạc dạ dày tá tràng, chống thương tổn loét hiệu quả. Nghệ kích thích sản sinh chất nhầy ở thành dạ dày, curcumin ức chế sự tạo khí trong ruột.
Ngoài ra, tinh dầu và một số thành hóa học của nghệ có tác dụng ức chế nhiều loài vi khuẩn và nấm gây bệnh trong đó có trực khuẩn lao, các trực khuẩn lỵ, phế cầu khuẩn, trực khuẩn thương hàn, nấm candida, albicans trực khuẩn coli,…
Cao chiết từ nghệ có tác dụng ức chế lỵ amip, dịch chiết từ lá nghệ diệt ấu trùng muỗi.
Hướng dẫn dùng
Sử dụng uống bột nghệ mỗi lần 500g, ngày 4 lần trong 7 ngày, đã có hiệu quả tốt đối với loạn tiêu hóa acidi và loạn tiêu hóa mất trương lực,, loạn tiêu hóa đầy hơi.
Theo nghiên cứu lâm sàng trên bệnh nhân viêm khớp dạng thấp cho thấy, curcumin có tác dụng cải thiện đối với sự cứng đơ khớp buổi sáng, sưng khớp và về thời gian đi bộ.
Chế biến nghệ tươi giã nát, vắt lấy nước để bôi lên ung nhọt, lở loét, các mụn mới khỏi để đỡ sẹo nhanh. Bên cạnh đó nghệ còn được dùng ở một số nước khác trị lao phổi, ho…
