Hãy cùng Thuốc Nam Triệu Hòa khám phá về vị ngọt ngào và hấp dẫn của táo Ambrosia New Zealand trong bài viết dưới đây. Táo Ambrosia nổi tiếng với hương vị độc đáo, là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt và hương thơm tinh tế.
Bài viết sẽ đưa bạn đến với vùng trung và nam của New Zealand, nơi táo Ambrosia được trồng với điều kiện khí hậu và đất đai lý tưởng. Bạn sẽ hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng của loại táo này và tại sao nó trở thành một lựa chọn ưa thích trong bữa ăn hàng ngày.
Giới thiệu chung về táo Ambrosia New Zealand
1. Nguồn gốc, phân bố
Táo Ambrosia là giống táo được lai tạo bởi ông James G. Crenshaw tại California, Hoa Kỳ vào năm 1960. Giống táo này được nhập khẩu vào New Zealand vào năm 1970 và được trồng thử nghiệm tại một số trang trại ở Nelson. Sau một thời gian, táo Ambrosia đã nhanh chóng được ưa chuộng và trở thành một trong những giống táo phổ biến nhất ở New Zealand.
Hiện nay, táo Ambrosia được trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có New Zealand, Hoa Kỳ, Chile, Úc, Nam Phi,… Tuy nhiên, táo Ambrosia New Zealand vẫn được đánh giá cao hơn cả về chất lượng và hương vị.
2. Đặc điểm hình thái
Táo Ambrosia có kích thước trung bình, khoảng 15-20 cm. Vỏ táo có màu đỏ tươi, xen lẫn các sọc vàng nổi bật. Thịt táo màu trắng kem, giòn, chắc và có hương vị thơm ngon. Vị ngọt của táo Ambrosia không quá đậm, mà là vị ngọt nhẹ nhàng, tự nhiên, rất dễ chịu cho vị giác.
3. Thành phần dinh dưỡng của táo Ambrosia
Táo Ambrosia là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể. Một quả táo Ambrosia trung bình cung cấp khoảng:
- 95 calo
- 25 gram carbohydrate
- 4 gram chất xơ
- 1 gram protein
- 0,2 gram chất béo
Táo Ambrosia cũng là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất, bao gồm:
- Vitamin C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.
- Vitamin A: Giúp cải thiện thị lực, sức khỏe làn da và hệ miễn dịch.
- Kali: Giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Canxi: Giúp xương chắc khỏe.
- Magiê: Giúp hỗ trợ chức năng thần kinh và cơ bắp.
4. Thu hoạch, bảo quản
Táo Ambrosia có mùa vụ từ tháng 2 đến tháng 8 dương lịch. Quả táo khi thu hoạch sẽ được rửa sạch và phân loại theo kích thước, màu sắc và độ chín. Sau đó, táo sẽ được bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ 0-4 độ C. Táo Ambrosia có thể được bảo quản trong kho lạnh được 6 tháng trở lên mà vẫn giữ được độ tươi và giòn bên trong.
Táo Ambrosia có thể được ăn trực tiếp, làm nước ép, salad, bánh ngọt,… Táo Ambrosia cũng là một nguyên liệu được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của New Zealand.
Xem thêm: Dị Ứng Thời Tiết Nguyên Nhân Triệu Chứng Và Cách Điều Trị
Lợi ích sức khỏe của táo Ambrosia
1. Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh. Táo Ambrosia chứa khoảng 10mg vitamin C/100g, tương đương với khoảng 12% nhu cầu vitamin C hàng ngày của người trưởng thành.
Vitamin C giúp tăng cường sản xuất bạch cầu, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus,… Vitamin C cũng giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt, giúp cơ thể có đủ sắt để sản xuất hồng cầu, vận chuyển oxy đến các tế bào trong cơ thể.
2. Chống oxy hóa
Táo Ambrosia chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid, quercetin, axit chlorogenic,… Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, từ đó ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch, Alzheimer,…
Gốc tự do là các phân tử không ổn định, có thể gây hại cho tế bào. Khi các gốc tự do tích tụ trong cơ thể, chúng có thể gây ra các tổn thương cho tế bào, dẫn đến các bệnh mãn tính.
Các chất chống oxy hóa trong táo Ambrosia giúp trung hòa các gốc tự do, từ đó bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
3. Tốt cho tim mạch
Táo Ambrosia chứa kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp. Kali giúp loại bỏ natri dư thừa ra khỏi cơ thể, từ đó giúp hạ huyết áp.
Táo Ambrosia cũng chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ động mạch khỏi bị tổn thương, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
4. Giúp giảm cân
Táo Ambrosia chứa chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân. Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, từ đó giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Táo Ambrosia cũng chứa ít calo, chỉ khoảng 50 calo/100g. Điều này giúp bạn giảm cân mà không cần phải cắt giảm quá nhiều calo.
5. Tốt cho sức khỏe răng miệng
Táo Ambrosia giúp làm sạch răng miệng, ngăn ngừa sâu răng. Táo Ambrosia có chứa axit malic, một loại axit tự nhiên giúp làm sạch răng miệng và loại bỏ vi khuẩn gây sâu răng.
Táo Ambrosia cũng giúp kích thích sản xuất nước bọt, giúp trung hòa axit trong miệng, từ đó ngăn ngừa sâu răng.
6. Tốt cho sức khỏe tiêu hóa
Táo Ambrosia chứa chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Chất xơ giúp làm mềm phân, giúp phân di chuyển dễ dàng hơn qua đường tiêu hóa.
Táo Ambrosia cũng giúp kích thích nhu động ruột, giúp cơ thể đào thải chất thải ra ngoài dễ dàng hơn.
Ngoài những lợi ích trên, táo Ambrosia còn có một số lợi ích khác như:
- Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
- Giúp cải thiện trí nhớ
- Giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời
Táo Ambrosia là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn nên bổ sung táo Ambrosia vào chế độ ăn uống hàng ngày để bảo vệ sức khỏe của mình.
Xem thêm: Danh Sách Cây Thuốc Nam Ở Ba Vì
Các món ăn được chế biến từ loại táo Ambrosia
Táo Ambrosia có thể được chế biến thành nhiều món ăn và thức uống khác nhau, mang đến hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số món ăn được chế biến từ táo Ambrosia:
- Ăn trực tiếp: Táo Ambrosia có vị ngọt nhẹ nhàng, tự nhiên, rất dễ chịu cho vị giác. Táo Ambrosia có thể được ăn trực tiếp như một món ăn nhẹ hoặc thêm vào các món salad, bánh mì,…
- Nước ép táo: Nước ép táo là một thức uống giải khát tuyệt vời, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Táo Ambrosia có thể được sử dụng để làm nước ép táo nguyên chất hoặc pha trộn với các loại trái cây khác.
- Salad táo: Salad táo là một món ăn nhẹ hoặc khai vị lành mạnh, cung cấp nhiều chất xơ và vitamin. Táo Ambrosia có thể được kết hợp với các loại rau củ quả khác như bắp cải tím, cà rốt,…
- Bánh táo: Bánh táo là một món tráng miệng phổ biến, thơm ngon và bổ dưỡng. Táo Ambrosia có độ giòn, ngọt, rất phù hợp để làm bánh táo.
- Crumble táo: Crumble táo là một món tráng miệng đơn giản, dễ làm, mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Táo Ambrosia có thể được sử dụng để làm crumble táo với các loại trái cây khác như nho khô, hạt óc chó,…
- Táo nướng: Táo nướng là một món ăn nhẹ hoặc tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng. Táo Ambrosia có thể được nướng với các loại gia vị như quế, đường, mật ong,…
Táo Ambrosia là một loại trái cây đa năng, có thể được chế biến thành nhiều món ăn và thức uống khác nhau. Táo Ambrosia mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày.
Xem thêm: Những Điều Cần Biết Bệnh Máu Nhiễm Mỡ
Các câu hỏi thường gặp về táo Ambrosia
Có nên ăn táo mỗi ngày không?
Có, nên ăn táo mỗi ngày. Táo là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn táo mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường, ung thư,…
Theo khuyến nghị của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, mỗi người nên ăn ít nhất 2 quả táo mỗi ngày. Bạn có thể ăn táo trực tiếp, làm nước ép táo, salad táo, bánh táo,…
Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý không nên ăn quá nhiều táo, vì táo có chứa nhiều carbohydrate. Nếu bạn đang mắc bệnh tiểu đường, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn táo.
Tại sao thực đơn giảm cân thường có táo?
Táo là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể. Táo có hàm lượng calo thấp, chỉ khoảng 50 calo/100g, nhưng lại giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Đây là một số lý do tại sao thực đơn giảm cân thường có táo:
- Giàu chất xơ: Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn và giúp bạn ăn ít calo hơn. Táo là một trong những loại trái cây giàu chất xơ nhất, với 4,4g chất xơ/100g.
- Ít calo: Táo có hàm lượng calo thấp, chỉ khoảng 50 calo/100g. Điều này giúp bạn giảm cân mà không cần phải cắt giảm quá nhiều calo.
- Tốt cho sức khỏe tổng thể: Táo có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.
Bạn có thể ăn từ 1-2 quả táo mỗi ngày để hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý không nên ăn quá nhiều táo, vì táo có chứa nhiều carbohydrate. Nếu bạn đang mắc bệnh tiểu đường, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn táo.
Xem thêm: Cà Rốt Và Chế Độ Giảm Cân: Sự Kết Hợp Hoàn Hảo
Táo Ambrosia có phải là táo được nhập khẩu 100% hay không?
Táo Ambrosia là một giống táo được lai tạo bởi ông James G. Crenshaw tại California, Hoa Kỳ vào năm 1960. Giống táo này được nhập khẩu vào Việt Nam từ nhiều quốc gia, trong đó có Canada, Mỹ, New Zealand, Chile, Úc, Nam Phi,…
Tại Việt Nam, táo Ambrosia được trồng ở một số tỉnh miền núi phía Bắc, như Lào Cai, Lai Châu,… Tuy nhiên, diện tích trồng táo Ambrosia ở Việt Nam còn khá hạn chế, chỉ đáp ứng được một phần nhu cầu tiêu thụ trong nước.
Do đó, táo Ambrosia ở Việt Nam chủ yếu là táo nhập khẩu. Táo Ambrosia nhập khẩu từ Canada, Mỹ và New Zealand được đánh giá cao về chất lượng và hương vị.
Theo thống kê của Tổng cục Hải quan, trong năm 2022, Việt Nam nhập khẩu khoảng 15.000 tấn táo Ambrosia, chủ yếu từ Canada, Mỹ và New Zealand.
Mua táo Ambrosia ở đâu? Giá bao nhiêu?
Táo Ambrosia được bán tại nhiều cửa hàng hoa quả, siêu thị, chợ,… Bạn có thể dễ dàng tìm mua táo Ambrosia ở các thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng,…
Giá táo Ambrosia dao động từ 100.000-200.000 đồng/kg, tùy thuộc vào nguồn gốc, kích thước và chất lượng táo. Dưới đây là một số địa chỉ mua táo Ambrosia uy tín:
- Siêu thị Big C, Lotte Mart, Co.opmart,…
- Các cửa hàng hoa quả nhập khẩu, như Hoa Quả Xanh, Trái Cây Nhập Khẩu Thủy Anh,…
- Các chợ đầu mối hoa quả, như chợ Đồng Xuân, chợ Bến Thành,…
Cách chọn táo Ambrosia ngon?
Dưới đây là một số mẹo để chọn táo Ambrosia ngon:
- Kích thước: Táo Ambrosia có kích thước trung bình, khoảng 15-20 cm.
- Màu sắc: Táo Ambrosia có màu đỏ tươi, xen lẫn các sọc vàng nổi bật.
- Vỏ: Vỏ táo Ambrosia phải trơn nhẵn, không bị sần sùi.
- Cân nặng: Táo Ambrosia ngon thường có cảm giác nặng tay.
- Cuống: Cuống táo Ambrosia phải tươi, không bị khô héo.
Bạn có thể kiểm tra độ giòn của táo bằng cách ấn nhẹ vào quả táo. Nếu quả táo có độ đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn thì đó là quả táo ngon. Táo Ambrosia ngon có vị ngọt nhẹ nhàng, tự nhiên, không quá đậm. Bạn có thể nếm thử một chút táo để kiểm tra độ ngọt.
Nếu bạn mua táo Ambrosia để ăn trực tiếp hoặc làm salad, bạn nên chọn những quả táo còn cứng, không bị mềm nhũn. Nếu bạn mua táo Ambrosia để làm bánh táo, bạn có thể chọn những quả táo hơi mềm, dễ cắt hơn.
Xem thêm: Sa Kê: Bí Mật Sức Khỏe Từ Vùng Đất Nhiệt Đới
Táo Ambrosia có thể bảo quản được bao lâu?
Táo Ambrosia có thể được bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ 0-4 độ C được 6 tháng trở lên mà vẫn giữ được độ tươi và giòn bên trong.
Để bảo quản táo Ambrosia tại nhà, bạn nên làm theo các bước sau:
- Rửa sạch táo Ambrosia dưới vòi nước chảy.
- Lau khô táo Ambrosia bằng khăn giấy.
- Cho táo Ambrosia vào túi nhựa hoặc hộp đựng kín.
- Bảo quản táo Ambrosia trong tủ lạnh ở ngăn rau quả.
Bạn nên bảo quản táo Ambrosia ở ngăn rau quả của tủ lạnh, tránh bảo quản ở ngăn mát hoặc ngăn đá. Ngăn rau quả của tủ lạnh có nhiệt độ khoảng 0-4 độ C, là nhiệt độ lý tưởng để bảo quản táo Ambrosia.
Bạn cũng nên cho táo Ambrosia vào túi nhựa hoặc hộp đựng kín để tránh táo bị khô héo. Nếu bạn muốn táo Ambrosia chín nhanh hơn, bạn có thể bảo quản táo Ambrosia ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng táo Ambrosia sẽ chín nhanh hơn và có thể bị mềm nhũn.
Dưới đây là một số mẹo để bảo quản táo Ambrosia được lâu hơn:
- Tránh rửa táo Ambrosia trước khi bảo quản. Nước có thể khiến táo bị mềm nhũn và nhanh hỏng.
- Không để táo Ambrosia tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Ánh nắng mặt trời có thể khiến táo bị khô héo và mất hương vị.
- Kiểm tra táo Ambrosia thường xuyên để loại bỏ những quả bị hỏng.
Với cách bảo quản đúng cách, bạn có thể thưởng thức táo Ambrosia tươi ngon trong thời gian dài.
Tóm lại, táo Ambrosia New Zealand không chỉ thu hút người tiêu dùng bởi vị ngọt ngào đặc trưng mà còn ghi điểm bởi giá trị dinh dưỡng cao. Người ta không chỉ cảm nhận hương vị tinh tế của táo Ambrosia mà còn đắm chìm trong lợi ích sức khỏe mà loại trái cây này mang lại.
Việc táo Ambrosia được trồng tại vùng trung và nam New Zealand, nơi có điều kiện khí hậu và đất đai lý tưởng, là một yếu tố quan trọng làm nổi bật chất lượng của nó. Để biết thêm thông tin chi tiết, hãy liên hệ Thuốc Nam Triệu Hòa.
