Rối loạn tiêu hóa thường gặp có thể là dấu hiệu của bệnh trào ngược dạ dày. Chính vì thế chế độ ăn có thể tác động đến các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày.
Chú ý cần thực hiện chế độ ăn kiêng khem đúng mực và khoa học giúp người bệnh đạt hiệu quả cao trong quá trình chữa phòng tránh trào ngược dạ dày.
Vấn đề đặt ra là bị trào ngược dạ dày nên kiêng ăn gì đang được nhiều người quan tâm? Những điều cần biết trong chế độ ăn uống, sinh hoạt như thế nào?
1.Tổng hợp nguyên tắc người trào ngược dạ dày thực quản hạn chế
Dựa theo nhiều nghiên cứu, chế độ ăn là yếu tố quyết định hiệu quả điều trị bệnh trào ngược dạ dày thực quản có thành công hay không.
Do đó, người bị trào ngược dạ dày nên kiêng ăn gì để làm giảm triệu chứng bệnh nhanh chóng hiệu quả?
Tuyệt đối tránh hút thuốc cả loại thường và thuốc lá
Nên kiểm soát cân nặng và cần giảm cân nếu bạn đang thừa cân béo phì.
Hạn chế ăn quá nhiều nên chia nhỏ vào bữa chính và bữa phụ.
Không nên mặc quần áo chật, thắt lưng quá chặt và không nằm hoặc cúi xuống trong vòng 15-30 phút đầu tiên sau khi ăn dễ bị trào ngược dạ dày hơn.
Tránh nhai kẹo cao su hoặc ngậm kẹo cứng , nuốt không khí trong quá trình nhai kẹo cao su và ngậm kẹo cứng có thể gây ợ hơi và trào ngược hơn.
Nên sử dụng gạch hoặc khối gỗ để nâng đầu giường của bạn lên 15 – 25cm hoặc có thể sử dụng gối nêm để ngủ nên để cao hơn.
Dinh dưỡng nên ăn một chế độ ăn ít chất béo, thức ăn nhiều dầu mỡ khiến dạ dày tiết ra nhiều axit mạnh
Tránh ăn trước khi ngủ, không ăn tối quá muộn.
2. Bị trào ngược dạ dày kiêng ăn gì?
Tuy những bác sĩ tranh luận về loại thực phẩm nào thực sự gây ra các triệu chứng trào ngược, nhưng một số loại thực phẩm đã được chứng minh là gây ra vấn đề cho nhiều bệnh nhân.
Nhằm kiểm soát các triệu chứng, bạn có thể bắt đầu bằng cách loại bỏ các thực phẩm sau khỏi chế độ ăn uống của mình ngay.
Chú ý nên hạn chế các loại thực phẩm gây tăng tiết acid dạ dày, kích thích nhu động ruột, đó là nguyên nhân gây nên bệnh trào ngược dạ dày.
Xem thêm: Ăn Hạt Hướng Dương Có Tốt Không Cần Lưu Ý Gì?
2.1. Những thực phẩm giàu chất béo cao
Những thực phẩm chiên và béo có thể khiến cơ thắt dưới thực quản giãn ra, cho phép nhiều axit trong dạ dày trào ngược lên thực quản rất nguy hiểm.
Đồng thời, các thực phẩm này cũng làm chậm quá trình làm dạ dày rỗng ra.
Đặc biệt, chú ý ăn thực phẩm giàu chất béo khiến bạn có nguy cơ bị các triệu chứng trào ngược cao hơn, vì vậy giảm tổng lượng chất béo hàng ngày có thể giúp ích bảo vệ sức khoẻ.
Thống kê các loại thực phẩm sau đây có hàm lượng chất béo nhiều tránh những thứ này hoặc ăn chúng hạn chế tối đa:
Như hành tây và khoai tây chiên và các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, chẳng hạn như bơ, pho mát thông thường và kem chua, thịt bò, thịt lợn hoặc thịt cừu béo hoặc rán, mỡ thịt xông khói, thức ăn nhiều dầu mỡ giăm bông và mỡ lợn, nước sốt kem, nước thịt và nước xốt salad kem, sữa nguyên chất..
Xem thêm: Cây Thuốc Nam Trị Tiêu Đờm An Toàn Dễ Tìm Hiệu Quả Nhất 2022
2.2. Các loại trái cây họ cam quýt và cà chua
Rau quả và trái cây rất quan trọng trong một chế độ ăn uống lành mạnh rất tốt. Tuy nhiên, một số loại trái cây có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng GERD, đặc biệt là trái cây có tính axit mạnh.
Khi bạn thường xuyên bị trào ngược axit, bạn nên giảm hoặc loại bỏ lượng thức ăn có chứa cam, bưởi, cà chua, chanh,…
2.3. Sô cô la
Kéo bánh từ Sôcôla có chứa một thành phần gọi là methylxanthine, đã được chứng minh là làm tăng trào ngược và giãn cơ trơn trong chứng cơ thắt dưới thực quản.
Đồng thời, bột cacao trong sô cô la có tính axit và có thể làm tăng các triệu chứng trào ngược dạ dày. Bởi vì, ca cao có thể làm giãn cơ vòng thực quản, đồng thời tiết ra một lượng serotonin tăng đột ngột.
Nếu cơ này giãn ra, các chất trong dạ dày có thể trào lên thực quản, điều này gây ra cảm giác nóng trong thực quản nguy hiểm. Ngoài ra, sô cô la cũng chứa caffeine và theobromine, có thể làm tăng các triệu chứng khác của GERD nhanh chóng.
2.4. Hạn chế tỏi, hành tây và thức ăn cay
Các loại thực phẩm cay và nhiều gia vị, chẳng hạn như hành và tỏi, gây ra các triệu chứng ợ chua ở nhiều người bị trào ngược dạ dày.
Các thực phẩm này sẽ không gây ra chứng trào ngược ở mọi người, tuy nhiên nếu bạn ăn nhiều hành hoặc tỏi, hãy nhớ theo dõi các bữa ăn của mình một cách khoa học.
Những loại thực phẩm này, cùng với thức ăn cay, có thể làm phiền bạn nhiều hơn các loại thực phẩm khác cũng bị trào ngược dạ dày.
2.5. Bạc hà
Những loại sản phẩm có hương vị bạc hà, như kẹo cao su và kẹo bạc hà, cũng có thể gây ra các triệu chứng trào ngược axit rất khó chịu.
Xem thêm: Đi cầu – đi ngoài – đi ỉa – đi đai tiện ra máu tươi là bệnh gì? Có nguy hiểm không?
2.6. Hạn chế ăn nhiều muối
Dựa theo nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn uống nhiều natri có thể gây ra trào ngược axit dẫn đến GERD rất hại.
Nhưng ở những người khỏe mạnh, chế độ ăn quá mặn dường như không làm tăng trào ngược axit dạ dày.
Theo những nghiên cứu hơn cần được thực hiện, nhưng ít nhất, muối có thể là tác nhân gây chứng ợ nóng cho một số người bệnh. Phương pháp duy nhất để biết chắc chắn là thử hạn chế lượng muối ăn vào để xem liệu nó có tạo ra sự khác biệt như thế nào?
Bên cạnh đó, chế độ ăn và những điều lưu ý kể trên thì khi mắc trào ngược dạ dày thực quản bạn vẫn nên tìm đến các bác sỹ chuyên khoa để khám chuyên sâu và tư vấn cụ thể.
Đặc biệt chú ý cần một kế hoạch điều trị tổng thể từ dùng thuốc, chế độ ăn, tập luyện phù hợp dành riêng mức độ bệnh.
