Những yếu tố ảnh hưởng tới chiều cao, dinh dưỡng quyết định tới 32% để trẻ đạt phát triển toàn diện và cao, cần chú ý dinh dưỡng phù hợp từ khi còn nhỏ tuổi.
Chú trọng hơn là bổ sung những thực phẩm giàu canxi giúp hỗ trợ quá trình phát triển xương chắc khỏe. Ngay bài viết này chúng tôi gửi tới các bậc phụ huynh chọn lựa những thực phẩm giàu canxi giúp tăng chiều cao nhanh chóng.
1. Nhu cầu canxi đối với sự phát triển của trẻ như thế nào?
Vật liệu chính để xây dựng khung xương và hàm răng phát triển, chắc khỏe là canxi. Do đó, việc bổ sung canxi là rất quan trọng đối với quá trình phát triển chiều cao của trẻ em.
Hàm lượng về canxi theo khuyến cáo của viện y tế của Mỹ (IOM) đối với các lứa tuổi là khác nhau theo từng giai đoạn:
– Độ tuổi từ 1 đến 3 : 700 mg canxi mỗi ngày nên dùng
– Độ tuổi từ 4 đến 8 : 1000 mg canxi mỗi ngày nên dùng
– Độ tuổi từ 9 đến 18 : 1300 mg canxi mỗi ngày nên dùng
Yếu tố giúp trẻ tăng chiều cao là canxi vì vậy muốn trẻ cao lớn, việc cho trẻ ăn các thực phẩm giàu canxi là vô cùng cần thiết.
Tuy nhiên ăn gì để tăng chiều cao nhanh chóng ? Các món ăn nào giúp tăng chiều cao câu trả lời sẽ có trong phần dưới đây mời các bạn xem nhé.
2. Những thực phẩm giàu canxi giúp tăng chiều cao nhanh?
Nên bổ sung canxi từ nguồn thực phẩm đa dạng phong phú từ tự nhiên để đạt hiệu quả tốt nhất. Ngay dưới đây là một số các loại thực phẩm giúp tăng chiều cao cho bé khá lý tưởng nên ưu tiên lựa chọn hàng đầu
Từ xưa đến nay sữa được biết đến như là thực phẩm giàu canxi đầu bảng giúp tăng chiều cao nhanh. Tính trung bình một cốc sữa bò chứa tới 300mg canxi giúp bổ sung cho trẻ khá tốt
Đồng thời, trong sữa còn có các Vitamin D, K và các axit hóa của protein động vật tốt cho sự hình thành và phát triển của xương tốt.
Như chúng ta đều biết, sữa mẹ là cần thiết cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là hiển nhiên. Thêm nữa sữa bò, dê và các sản phẩm của chúng cũng là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cả trẻ em và người lớn rất tốt.
Thống kê có khá nhiều sản phẩm từ sữa được trẻ em yêu thích: Sữa tươi, Váng sữa, Phomai, Sữa chua, …
Nguồn cung cấp canxi tốt giúp bổ sung hầu hết canxi trong cấu trúc xương và răng là hải sản. Những loại hải sản như tôm, cua, cá, sò, ốc… còn chứa nhiều các Vitamin D, K, B1 hỗ trợ sự hấp thụ canxi, giúp cải thiện chiều cao nhanh chóng.
Mặc dù vậy, mẹ cần chú ý khi chế biến hải sản tránh nguy cơ dị ứng và rối loạn tiêu hóa, đặc biệt đối với những trẻ dưới 1 tuổi còn quá nhỏ.
Quả trứng chứa nhiều protein và canxi – đóng vai trò quan trọng trong cải thiện chiều cao của trẻ nhỏ. Hàng ngày ăn một quả trứng sẽ cung cấp cho trẻ nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển chiều cao. Cách chế biến nhiều món ngon từ trứng như: Trứng ốp la, Trứng chiên, Trứng cuộn thịt/ rong biển, Trứng xào nấm,…
Thực phẩm giàu canxi và protein thực vật tốt cho sự phát triển của xương là đậu nành . Các chế phẩm từ đậu nành phổ biến là đậu phụ và sữa đậu nành.
Chế biến đa dạng sáng tạo nhiều món ngon từ đậu giúp trẻ ngon miệng và cao hơn như Đậu hũ nhồi thịt, Đậu hũ non sốt thịt bằm, Canh đậu hũ rong biển, Đậu hũ chiên thịt viên,…
Những loại hạt cũng hỗ trợ phát triển chiều cao rất tốt như hạt điều, hạt bí ngô,hạnh nhân,… Thành phần các loại hạt này không chỉ giàu canxi mà còn cung cấp lượng đáng kể magie, sắt, vitamin kẽm,… Đó là lý do mẹ nên thường xuyên cho trẻ ăn các loại hạt này để con cao lớn hơn và khoẻ mạnh.
Bên cạnh việc ăn hạt rang/ sấy, mẹ có thể chế biến nhiều món từ hạt thơm ngon, bổ dưỡng: Salad hạt dẻ rau quả, Brownie hạnh nhân, Gà xào hạt điều,Sữa hạt,…
Chú ý khi cho trẻ ăn các loại hạt nguyên hạt này, mẹ chú ý tránh việc trẻ bị sặc hóc.
Nên ăn rong biển không chỉ chứa nhiều loại khoáng chất, iot và chất xơ, nó còn là một thực phẩm giàu canxi rất tốt. Thành phần rong biển chứa 13% giá trị dinh dưỡng (Daily Value) canxi. Vì vậy, nó được xem như một thực phẩm tốt cho sự phát triển chiều cao của trẻ nhỏ.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài món ngon từ rong biển để làm phong phú bữa cơm gia đình:Rong biển sấy, Cơm cuộn rong biển, Canh rong biển nấu đậu, Nộm rong biển – thanh cua, Salad rong biển, …
Nhóm loại rau có màu xanh đậm cũng chứa hàm lượng canxi cao giúp tăng chiều cao như rau cải xoong có hàm lượng canxi rất cao.
Dựa theo các nhà khoa học cho rằng, một cốc nước rau cải xoong có thể chứa đến khoảng 41mg canxi khá cao. Bởi vậy, mẹ nên thường xuyên cho bé ăn rau cải xong để bổ sung canxi tự nhiên để đạt được hiệu quả tốt . Chế biến nên đa dạng các mẹ có thể xào rau với tỏi, với đùi gà,… hoặc nấu canh cải xoong cho trẻ nhỏ.
Rau Cải xoăn cũng là loại rau có lượng canxi đặc biệt cao hơn. Thành phần trong 100g cải xoăn có chứa 150 mg canxi (trong sữa chứa 125mg) tương đối cao.
Chỉ một bát canh cải xoăn nấu chín cung cấp khoảng 245mg canxi cùng nhiều vitamin, khoáng chất tốt. Chế biến cải xoăn có thể được dùng để làm salad, nấu các món xào,,… Đặc biệt, món cải xoăn kale nướng cũng được sử dụng như một món ăn vặt hấp dẫn lạ.
Quả mướp tây chưa được sử dụng phổ biến ở Việt Nam, it người biết loại rau quả này có đến 12% Daily Value canxi, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Rau xúp lơ xanh cũng là một thực phẩm giàu canxi nên được bổ sung trong bữa ăn hàng ngày vì chứa tới 7% DV canxi.
Nhưng nhiều trẻ không thích mùi vị của nó, mẹ nên sử dụng cách nấu kèm loại thực phẩm khác giúp trẻ ngon dễ .
Trong đậu cô ve với 4% Daily Value canxi, và hàm lượng calo thấp, đậu cô ve là món ăn tuyệt vời cho trẻ nhỏ. Chế biến có thể chế biến đậu cô ve thành nhiều món ngon khác nhau như nấu, luộc, chiên xào,…
Các loại trái cây cũng cũng rất giàu canxi như cam, chanh, đu đủ,.. trung bình một quả cam có tới 6% canxi nên ăn.
Những loại quả họ cam còn chứa nhiều Vitamin C giúp hấp thụ canxi một cách hiệu quả tối đa. Giúp con có xương chắc khỏe và tăng chiều cao tối ưu, đồng thời có làn da đẹp và hệ tiêu hóa tốt, mẹ nên thường xuyên cho trẻ ăn các loại trái cây nhé.
Dễ có thể thấy, có rất nhiều thực phẩm giàu canxi để mẹ lựa chọn ưu tiên. Nhưng cần nhớ rằng, bên cạnh chế độ dinh dưỡng, cha mẹ cũng phải lưu ý cho con sinh hoạt và nghỉ ngơi điều độ, đi ngủ trước 22h tối, đồng thời duy trì việc vận động thể dục, thể thao đều. Giúp trẻ có một chiều cao lý tưởng cần kết hợp cả chế độ dinh dưỡng và lối sống
